Les hôtels deux étoiles sont très répandus dans toute la région . Sur les côtes ionienne et adriatique (comme Gallipoli, Otrante, Polignano a Mare, Bari, Brindisi, Vieste ), vous trouverez des options abordables à proximité des plages ou des centres urbains, tandis qu'à l'intérieur des terres et dans les villages (par exemple Ostuni, Martina Franca, Alberobello ), ces hôtels offrent un pied-à-terre simple et pratique pour explorer les sites historiques, les trulli et participer à des circuits gastronomiques et œnologiques.